Optically sorted green & white
Dehydrated Leek
Aromatic ingredient that adds visual appeal and distinct flavour. Sorted to support consistent colour and product uniformity.
Formen & Schnitte
- Porree-Flakes
- Gehackter Porree (minced)
- Chopped Porree
- Porree-Granulat
- Porreepulver
Technische Standardspezifikationen
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 7,0 % |
|---|---|
| Gesamtasche (bezogen auf Trockenmasse) | ≤ 6,5 % |
| Säureunlösliche Asche | ≤ 0,5 % |
| Fremdbestandteile | Abwesend (0,0 %) |
| Aussehen | Grüne & weiße Flakes / geschnittene Stücke |
| Partikelgröße / Siebanalyse | Grüne / weiße Flakes: 5,0 mm – 10,0 mm (≥ 90 %) · Geschnitten / Granulat: 1,0 mm – 3,0 mm (≥ 92 %) · Pulver: 100 % durch 60–80 Mesh |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Produktionsdatum in ungeöffneter Originalverpackung und unter den angegebenen Lagerbedingungen. |
Überblick
Eine hochwertige, aromatische Zutat, die verarbeiteten Lebensmitteln sowohl optische Wirkung als auch einen eigenständigen Geschmack verleiht. Unser getrockneter Porree wird mit moderner optischer Technologie streng auf Farbreinheit sortiert. Alle Formen sind als grüner Porree, weißer Porree oder gemischter Porree (grün & weiß) verfügbar.
Formen & Schnitte
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Porree-Flakes
Sichtbare Stücke oder Flakes für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Gewürzmischungen.
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Gehackter Porree (minced)
Kleine Stücke für Produkte, in denen sichtbare Porreestücke und ein markanter Geschmack gewünscht sind.
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Chopped Porree
Größere Stücke als minced – für sichtbare Textur und ein natürlicheres Aussehen.
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Porree-Granulat
Kleinere, gleichmäßigere Partikel für Gewürzmischungen, Trockensuppen und Saucen.
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Porreepulver
Feines Pulver für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung ohne sichtbare Stücke.
Qualität & Lebensmittelsicherheit
Präzise gesteuerte Trocknungstemperaturen und Feuchtigkeitsüberwachung, optische Sortierung, Metalldetektion und Fremdkörperkontrolle bei jedem Kilo – mit eigener QC bei jeder Charge.
An aromatic ingredient that adds both visual appeal and distinct flavour to processed foods. Our dehydrated leek is sorted using optical technology to support consistent colour and product uniformity. All forms are available as green leek, white leek or mixed leek (green & white).
Produktgalerie
Produktionskoordination & Qualität
So entsteht dieses Produkt
Ernte, Prüfung, Trocknung, Sortierung, Verpackung und Export – koordiniert von Green Apple mit dem ausgewählten Produktionsbetrieb.
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01
Beschaffung
Die Rohware stammt von ägyptischen Anbauern und wird dem ausgewählten Partnerbetrieb gemäß vereinbarter Spezifikation zugeführt.
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02
Prüfung
Die Rohware wird vor der Trocknung geprüft und sortiert. Qualitätskontrollen werden von Green Apple in Zusammenarbeit mit dem ausgewählten Produktionsbetrieb koordiniert und geprüft.
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03
Trocknung
Präzise gesteuerte Trocknungstemperaturen und Feuchtigkeitsüberwachung halten jede Charge in der Spezifikation.
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04
Sortierung & Sicherheit
Optische Sortierung, Metalldetektion und Fremdkörperkontrolle bei jedem verpackten Kilo.
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05
Verpackung
Mehrlagige Kraftpapiersäcke mit lebensmittelechten PE-Innenbeuteln. 20/25-kg-Säcke, Big Bags oder Sonderformate.
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06
Containerbeladung
Kontrolle vor der Beladung, Trockenmittel und gesicherte Stapelung – trocken, sicher und termingerecht.
Sie haben bereits eine eigene Produktspezifikation?
Senden Sie uns Schnitt, Menge und Zielhafen. Wir antworten so schnell wie möglich mit Preis, voraussichtlicher Lieferzeit und verfügbaren technischen Unterlagen. Ein typisches bzw. Referenz-COA kann während der technischen Bewertung bereitgestellt werden; das sendungsspezifische COA wird gemäß freigegebener Spezifikation und Produktionscharge ausgestellt.