ISO 22000
Food Safety Management
الشهادات
الجودة وسلامة الغذاء أولًا.
تُطبّق المنشآت الشريكة المختارة ضوابط الجودة خلال الفرز والتجفيف والتصنيع والتعبئة، وتراجعها جرين أبل وفق المواصفة المتفق عليها ومتطلبات سوق الوجهة المعمول بها.
توريد يركّز على الجودة — من الحقل إلى الحاوية.
في جرين أبل، تمثل الجودة وسلامة الغذاء أساس شراكاتنا العالمية. وحسب المنتج والطلب، يمكن أن يمتد تنسيقنا للجودة من مراجعة المادة الخام إلى الإشراف على التصنيع لدى منشآت شريكة مختارة ومؤهلة ومعتمدة. ويكون المنتج النهائي متوافقًا مع مواصفات العميل المتفق عليها ومتطلبات سوق الوجهة المعمول بها.
ركائز الجودة لدينا
-
01
التحكم في الرطوبة ونشاط الماء
تُحدَّد مستهدفات الرطوبة ونشاط الماء حسب مواصفة المنتج، وتتم مراقبتها أثناء التصنيع في المنشأة الشريكة المختارة لدعم ثبات المنتج وجودته الحسية.
-
02
الفرز البصري والليزري المتقدم
يمكن استخدام تقنيات الفرز البصري والتنظيف لتقليل عيوب اللون والجزيئات المحروقة ودعم المواصفة الفيزيائية المتفق عليها.
-
03
كشف المعادن والتحكم في الأجسام الغريبة
تُطبَّق ضوابط كشف المعادن والأجسام الغريبة وفق عملية المنشأة المختارة ومواصفة المنتج المتفق عليها.
-
04
نظام تتبّع كامل
ننسّق سجلات التتبّع من المصدر الزراعي والمنشأة الشريكة المختارة حتى التعبئة والشحن وفق متطلبات الطلب المتفق عليها.
الفحوصات المعملية والنقاء الميكروبي
يتم الاتفاق على متطلبات أخذ العينات والاختبارات المعملية وشهادة التحليل لكل طلب. ويمكن ترتيب التحليل لدى مختبر مستقل معتمد وفق ISO/IEC 17025 حسب مواصفة المنتج والعقد وسوق الوجهة، ليشمل:
-
الفحوصات الميكروبيولوجية
يمكن أن تشمل الاختبارات السالمونيلا والإشريكية القولونية والخمائر والعفن والعدد الكلي للبكتيريا وفق حدود المواصفة المتفق عليها.
-
متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة
يمكن ترتيب الاختبار وفق حدود سوق الوجهة، بما فيها الحدود القصوى للاتحاد الأوروبي عند الطلب.
الشهادات
الشهادات
تتم معالجة المنتجات عبر مرافق شريكة مختارة، ويُتحقق لكل طلب من نطاق الشهادات ذات الصلة وسريان مستنداتها:
-
ISO 22000
معيار نظام إدارة سلامة الغذاء.
-
HACCP
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة لمنع المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية.
-
مطابقة GLOBALG.A.P
ضمان ممارسات زراعية مستدامة وآمنة من الجذور.
الشهادات
ضوابط الجودة الخاصة بطلبك
تتوافر الضوابط أو تُطبَّق وفق مواصفة المنتج والعقد ومتطلبات سوق الوجهة المتفق عليها.
تركيبة المنتج
يتم تأكيد التركيبة ومتطلبات الإضافات ضمن مواصفة المنتج المتفق عليها.
التحكم في الرطوبة
تُحدَّد مستهدفات الرطوبة وفق المنتج والمواصفة المتفق عليها.
ضوابط الفرز
يمكن تطبيق الفرز البصري والتنظيف وفق المنشأة المختارة ومواصفة المنتج.
كشف المعادن
تُطبَّق ضوابط كشف المعادن المعايَرة عندما تتطلبها المواصفة المتفق عليها.
التحليل المعملي
تتوفر شهادة تحليل وفحص لدى مختبر مستقل معتمد وفق ISO/IEC 17025 عندما تتطلبهما المواصفة أو العقد.
فحوص سوق الوجهة
يمكن ترتيب اختبارات المتبقيات والمعادن الثقيلة وفق حدود سوق الوجهة، ومنها حدود الاتحاد الأوروبي عند الطلب.
تتبّع الطلب خطوة بخطوة
تُحفظ سجلات التتبّع وفق المنشأة المختارة ومواصفة المنتج ومتطلبات الطلب.
1
المزارع والحقل
تسجيل المزرعة والمنطقة وموسم الحصاد عند الاستلام.
2
فحص الاستلام
قد يتم فحص حالة المادة الخام قبل التصنيع وفق إجراءات المنشأة المختارة ومتطلبات الطلب.
3
دفعة التجفيف
تسجيل منحنى التجفيف والخط والوردية لكل دفعة.
4
الفرز والنخل
يمكن ربط نتائج التقطيع والنخل والفرز بالدفعة حيث تسجّلها المنشأة المختارة.
5
سجل التعبئة
أرقام الأكياس وكود الدفعة وتاريخ الإنتاج على كل شيكارة.
6
ختم الحاوية
ربط رقم الختم بأكواد الدفعات في ملف التصدير.
شهادات خاصة بكل منشأة
شهادات
شهادات
المنشآت الشريكة
قد تعمل منشآت شريكة مختارة وفق معايير سلامة الغذاء والجودة المعترف بها دوليًا. ويتم تأكيد توفر الشهادات ونطاقها وسريانها لمنشأة الإنتاج المختارة لكل طلب.
HACCP
Hazard Analysis & Critical Control
BRCGS Food Safety
Global Food Safety Standard
GlobalGAP
Good Agricultural Practice
Halal
Dietary compliance
Kosher
Dietary compliance
تُقدَّم شهادات المنشأة السارية ومستندات الجودة الخاصة بالشحنة وفق المنشأة المختارة ومتطلبات الطلب.
أوراق البيانات الفنية
حمّل المواصفات الكاملة للمنتجات.
مواصفات كاملة: التقطيعات ومقاسات النعومة والرطوبة والتحليل الميكروبيولوجي والتعبئة ومدة الصلاحية.
لننمِّ أعمالنا معًا.
أخبرنا بالمنتج والتقطيع والكمية وميناء الوصول. نرد بالسعر ومدة التنفيذ التقديرية والمستندات الفنية المتاحة في أسرع وقت ممكن.